올리벳에서 즐길 수 있는 유명한 음식인 부우로(Bouillabaisse)에 대해서 소개합니다.
부우로(Bouillabaisse): 부우로는 지중해 연안의 프로방스와 불가리아 지역에서 유래한 해산물 스튜입니다. 이 요리에는 다양한 해산물이 들어가며, 주로 새우, 오징어, 꼴뚜기, 물고기 등이 사용됩니다. 토마토, 마늘, 로즈마리, 사프란, 오일 등 다양한 허브와 양념으로 풍미를 낸 후 빵과 함께 제공됩니다. 프로방스 지역의 부우로는 유명하며, 지중해 풍미를 즐기고자 하는 이들에게 추천합니다.
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